民國98年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第60題
選購乳品應注意
題目
選購乳品應注意
- (1) 標示完整,製造日期愈近愈好
- (2) 標價,價格愈貴愈好
- (3) 廠牌,愈常聽到的廠牌愈好
- (4) 包裝,愈華麗愈好
官方答案
(1) 標示完整,製造日期愈近愈好
解析
選購乳品時，應確認標示完整且製造日期愈近愈好，以確保新鮮度與品質；價格、廠牌知名度或包裝華麗程度都不是品質保證的指標，高價或華麗包裝可能只是行銷手段，並不能反映產品新鮮與安全。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。