民國101年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第11題
肝糖可以儲存在
題目
肝糖可以儲存在
- (1) 小腸
- (2) 腎臟
- (3) 肌肉
- (4) 血液
官方答案
(3) 肌肉
解析
肝糖（glycogen）是人體醣類的主要儲存形式，由肝臟與肌肉合成並儲存。肌肉中的肝糖作為肌肉收縮的即時能量來源；肝臟肝糖則用於維持血糖恆定。小腸負責消化吸收、腎臟主司排泄與水分電解質調節、血液為運輸介質而非儲存器官，皆非肝糖主要儲存部位，故選肌肉（選項3）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。