民國101年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第50題
若老陳一日之總熱量需要量為2000 大卡,則其醣類攝取量宜約為
題目
若老陳一日之總熱量需要量為2000 大卡,則其醣類攝取量宜約為
- (1) 400 公克
- (2) 350 公克
- (3) 300 公克
- (4) 250 公克
官方答案
(3) 300 公克
解析
依營養學建議，醣類宜佔總熱量50～60%。老陳每日2000大卡，醣類熱量=2000×0.6=1200大卡（取55%則1100大卡）。每克醣類產熱4大卡，攝取量=1200÷4=300公克（1100÷4=275公克），約落於250～300公克間，最接近300公克。400、350公克偏高（超過60%），250公克為50%下限，故選3（約300公克）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。