民國103年 第2梯次 中餐烹調乙級 學科

第64題

下列蔬菜中含胡蘿蔔素量最高的是?

題目

下列蔬菜中含胡蘿蔔素量最高的是?

  1. (1) 山東白菜
  2. (2) 茼蒿
  3. (3) 蘿蔔
  4. (4) 白心地瓜

官方答案

(2) 茼蒿

官方資料