民國103年 第2梯次 中餐烹調乙級 學科

第73題

米穀類應貯存在

題目

米穀類應貯存在

  1. (1) 密閉乾燥而陰涼處
  2. (2) 通風處,不要密閉
  3. (3) 密閉、乾燥容器內,置高溫處
  4. (4) 有陽光之處

官方答案

(1) 密閉乾燥而陰涼處

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