民國92年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第24題
如有瓦斯漏出來時應
題目
如有瓦斯漏出來時應
- (1) 開抽風機
- (2) 開電風扇
- (3) 開門窗
- (4) 開抽油煙機以幫助瓦斯的散失
官方答案
(3) 開門窗
解析
瓦斯（液化石油氣）比重大於空氣，洩漏時會沉積於低處。開啟抽風機、電風扇或抽油煙機皆可能產生火花引發爆炸。正確做法是立即開啟門窗讓自然對流帶走瓦斯，並關閉總閥、避免明火與電器開關操作。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國92年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第24題
如有瓦斯漏出來時應
(3) 開門窗
瓦斯（液化石油氣）比重大於空氣，洩漏時會沉積於低處。開啟抽風機、電風扇或抽油煙機皆可能產生火花引發爆炸。正確做法是立即開啟門窗讓自然對流帶走瓦斯，並關閉總閥、避免明火與電器開關操作。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。