民國93年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科

第20題

下列刀具,何者厚度較厚?

題目

下列刀具,何者厚度較厚?

  1. (1) 水果刀
  2. (2) 片刀
  3. (3) 骨刀
  4. (4) 尖刀

官方答案

(3) 骨刀

官方資料