民國96年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科

第11題

炸豬排時宜使用豬的

題目

炸豬排時宜使用豬的

  1. (1) 後腿肉
  2. (2) 前腿肉
  3. (3) 里脊肉
  4. (4) 五花肉

官方答案

(3) 里脊肉

官方資料