民國96年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第48題
以1 公斤的價格來比較
題目
以1 公斤的價格來比較
- (1) 雞蛋
- (2) 雞肉
- (3) 豬肉
- (4) 牛肉最便宜
官方答案
(1) 雞蛋
解析
以台幣每公斤批發/零售行情比較，雞蛋約 50–70 元／公斤，雞肉約 80–120 元，豬肉約 200–300 元，牛肉逾 400 元，雞蛋單位價格最低，屬高品質廉價蛋白來源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國96年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第48題
以1 公斤的價格來比較
(1) 雞蛋
以台幣每公斤批發/零售行情比較，雞蛋約 50–70 元／公斤，雞肉約 80–120 元，豬肉約 200–300 元，牛肉逾 400 元，雞蛋單位價格最低，屬高品質廉價蛋白來源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。