民國100年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第1題
何時的蕃茄價格最便宜?
題目
何時的蕃茄價格最便宜?
- (1) 1 ~3 月
- (2) 4 ~6 月
- (3) 7 ~9 月
- (4) 10 ~12 月
官方答案
(1) 1 ~3 月
解析
番茄在台灣主要產季為冬季至早春（約11月至翌年3月），此時國產番茄盛產、供給充足，價格最低。夏季（7至9月）因高溫與颱風影響，生產成本與風險升高，價格反而較貴。因此1至3月為番茄價格最便宜的時期。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。