民國100年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第2題
下列何種水果,其維生素C含量較多?
題目
下列何種水果,其維生素C含量較多?
- (1) 西瓜
- (2) 荔枝
- (3) 鳳梨
- (4) 蕃石榴
官方答案
(4) 蕃石榴
解析
芭樂（蕃石榴）維生素C含量極高，每100公克約含200毫克以上，居水果之冠。相較之下，西瓜、荔枝、鳳梨每100公克僅含數十毫克維生素C，明顯較低。因此欲補充維生素C，應選蕃石榴。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國100年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第2題
下列何種水果,其維生素C含量較多?
(4) 蕃石榴
芭樂（蕃石榴）維生素C含量極高，每100公克約含200毫克以上，居水果之冠。相較之下，西瓜、荔枝、鳳梨每100公克僅含數十毫克維生素C，明顯較低。因此欲補充維生素C，應選蕃石榴。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。