民國100年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第59題

黏性最強的米為下列何者?

題目

黏性最強的米為下列何者?

  1. (1) 在來米
  2. (2) 蓬萊米
  3. (3) 長糯米
  4. (4) 圓糯米

官方答案

(4) 圓糯米

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