民國100年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第73題

烹調區屬於下列何者?

題目

烹調區屬於下列何者?

  1. (1) 清潔區
  2. (2) 準清潔區
  3. (3) 污染區
  4. (4) 一般作業區

官方答案

(2) 準清潔區

官方資料