民國100年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科

第45題

廚師的衛生習慣最重要,因此進入廚房的第一件事是洗滌

題目

廚師的衛生習慣最重要,因此進入廚房的第一件事是洗滌

  1. (1) 抹布
  2. (2) 廚具
  3. (3) 雙手
  4. (4) 食物材料

官方答案

(3) 雙手

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