民國100年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第80題
中餐術科技能檢定考場內備有考試需用的機具設備,應考時
題目
中餐術科技能檢定考場內備有考試需用的機具設備,應考時
- (1) 只須帶免洗碗筷跟刀具及廚用紙巾、礦泉水即可
- (2) 只須帶刀具及廚用紙巾、包裝飲用水即可
- (3) 怕考場準備不夠家裡有的都帶去
- (4) 省得麻煩什麼都不用帶只要帶考試參考資料應考即可
官方答案
(2) 只須帶刀具及廚用紙巾、包裝飲用水即可
解析
中餐烹調術科測試已由考場提供爐具、容器等考試所需機具設備，應檢人依規定自備刀具、廚用紙巾及包裝飲用水即可。免洗碗筷並非必備，把家中設備全數帶去會造成考場管理困擾；只帶參考資料則無法完成刀工與烹調操作，因此選項2最符合規定。考生應事前詳閱當年度術科測試通知單，確認自備物品項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。