民國95年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第5題

炒菜用的鍋以

題目

炒菜用的鍋以

  1. (1) 銅
  2. (2) 銀
  3. (3) 不銹鋼
  4. (4) 鋁製的最好用亦最適宜

官方答案

(3) 不銹鋼

官方資料