民國95年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第6題

消毒抹布時應以100 °C沸水煮沸

題目

消毒抹布時應以100 °C沸水煮沸

  1. (1) 5 分鐘
  2. (2) 10 分鐘
  3. (3) 15 分鐘
  4. (4) 20 分鐘

官方答案

(1) 5 分鐘

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