民國99年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第38題

廚師的工作主要是製備餐食給顧客食用,因此工作中最需要注意的是

題目

廚師的工作主要是製備餐食給顧客食用,因此工作中最需要注意的是

  1. (1) 儀態表現
  2. (2) 衛生習慣
  3. (3) 烹調技巧
  4. (4) 溝通能力

官方答案

(2) 衛生習慣

官方資料