民國99年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第53題

清洗蔬菜宜用

題目

清洗蔬菜宜用

  1. (1) 泡洗法
  2. (2) 擦洗法
  3. (3) 沖洗法
  4. (4) 漂洗法

官方答案

(3) 沖洗法

官方資料