民國100年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第50題
軟骨症是因缺乏何種維生素所引起?
題目
軟骨症是因缺乏何種維生素所引起?
- (1) 維生素A
- (2) 維生素D
- (3) 維生素E
- (4) 維生素K
官方答案
(2) 維生素D
解析
維生素D可促進小腸吸收鈣、磷並幫助骨骼礦化，缺乏時骨質鈣化不足，成人出現骨質軟化症（軟骨症），兒童則為佝僂症。維生素A缺乏會導致夜盲症與乾眼症；維生素E缺乏影響抗氧化與紅血球穩定性；維生素K缺乏則影響凝血功能。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。