民國99年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第61題
販售包裝食品及食品添加物等,應有
題目
販售包裝食品及食品添加物等,應有
- (1) 英文及阿拉伯數字顯著標示容器或包裝之上
- (2) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
- (3) 市場採購不需要標示
- (4) 有英文或中文標示就可以
官方答案
(2) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
解析
依食品安全衛生管理法，包裝食品及食品添加物的容器或包裝，應以中文及通用符號顯著標示品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期等資訊；英文或阿拉伯數字可輔助，但不能取代中文標示。市場販售也不能完全免除標示義務，因此選項2正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。