民國98年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第46題
感染型細菌包括
題目
感染型細菌包括
- (1) 葡萄球菌
- (2) 肉毒桿菌
- (3) 沙門氏桿菌
- (4) 肝炎病毒
官方答案
(3) 沙門氏桿菌
解析
感染型食物中毒需細菌經食物進入腸道大量繁殖致病,沙門氏桿菌為典型代表;葡萄球菌(選項1)屬毒素型、肉毒桿菌(選項2)屬毒素型、肝炎病毒(選項4)屬病毒性肝炎非細菌性食物中毒,故僅選項3正確。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
民國98年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第46題
感染型細菌包括
(3) 沙門氏桿菌
感染型食物中毒需細菌經食物進入腸道大量繁殖致病,沙門氏桿菌為典型代表;葡萄球菌(選項1)屬毒素型、肉毒桿菌(選項2)屬毒素型、肝炎病毒(選項4)屬病毒性肝炎非細菌性食物中毒,故僅選項3正確。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。