民國98年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第29題
楊貴妃一天吃七餐而營養過剩,容易引發何種疾病?
題目
楊貴妃一天吃七餐而營養過剩,容易引發何種疾病?
- (1) 甲狀腺腫大
- (2) 口角炎
- (3) 腦中風
- (4) 貧血
官方答案
(3) 腦中風
解析
一天吃七餐代表熱量攝取遠超過身體消耗，多餘能量會轉變成脂肪堆積，造成肥胖，並進一步引起血脂異常、高血壓與動脈粥狀硬化，這些都是腦中風的重要危險因子。甲狀腺腫大主要與碘攝取不足有關；口角炎多因維生素B2缺乏；貧血則常與鐵、葉酸或維生素B12不足有關，三者都不是熱量過剩直接造成的結果。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。