民國97年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科

第23題

下列肉品何者貯藏期最短?

題目

下列肉品何者貯藏期最短?

  1. (1) 絞肉
  2. (2) 里脊肉
  3. (3) 排骨
  4. (4) 五花肉

官方答案

(1) 絞肉

官方資料