民國101年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第32題
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
題目
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
- (1) 經常除霜以確保冷藏力
- (2) 每天需清洗一次
- (3) 減少開門次數與時間
- (4) 遠離熱源
官方答案
(2) 每天需清洗一次
解析
冰箱保養重點在維持低溫與清潔：除霜可確保冷藏效率，減少開門次數降低溫度波動，遠離熱源可減輕壓縮機負擔。但冰箱不需每天清洗一次，過度清洗反而增加耗電與溫度波動；一般依使用狀況定期清潔即可。因此「每天需清洗一次」為非正確敘述。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。