民國102年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科

第35題

一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為

題目

一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為

  1. (1) 雜項成本
  2. (2) 原料成本
  3. (3) 人事費用
  4. (4) 耗材費用

官方答案

(1) 雜項成本

官方資料