民國102年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第58題
軟骨症是因缺乏何種維生素所引起?
題目
軟骨症是因缺乏何種維生素所引起?
- (1) 維生素E
- (2) 維生素A
- (3) 維生素D
- (4) 維生素K
官方答案
(3) 維生素D
解析
維生素D的主要功能是促進小腸對鈣與磷的吸收，並協助骨骼的礦化。當維生素D不足時，兒童會出現佝僂症，成人則因骨質流失、骨骼軟化而形成軟骨症（骨軟化症），常見症狀包括骨痛、肌肉無力與易骨折。人體可經由日曬在皮膚合成維生素D，也可從魚肝油、深海魚、蛋黃及強化乳品攝取。維生素A與夜盲症、維生素E與抗氧化、維生素K與凝血功能有關，皆非軟骨症的成因，故選維生素D。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。