民國102年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第7題
國內蔬菜水果之市場價格與
題目
國內蔬菜水果之市場價格與
- (1) 生長環境
- (2) 地區性
- (3) 生產季節
- (4) 重量具有密切關係
官方答案
(3) 生產季節
解析
國內蔬果價格波動主要取決於生產季節。當令盛產期供給量大，價格低落；淡季或颱風後供給減少，價格上漲，此為市場供需法則，與生產季節關係最為密切。生長環境、地區性雖有影響，但不若季節直接決定供給量；重量為計價單位而非價格決定因素。故本題答案為選項3生產季節。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。