民國103年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第45題
平常多接受陽光照射可預防
題目
平常多接受陽光照射可預防
- (1) 維生素D
- (2) 維生素E
- (3) 維生素B
- (4) 維生素A 缺乏
官方答案
(1) 維生素D
解析
人體皮膚經陽光中的紫外線照射後，可以自行合成維生素D，因此平常適度接受日曬有助於預防維生素D缺乏。維生素D能促進鈣與磷的吸收，維持骨骼與牙齒健康；日曬不足或長期室內工作者較容易缺乏，可透過適度曬太陽及飲食補充來改善。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。