民國103年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第9題
安全的維護是
題目
安全的維護是
- (1) 安全人員的責任
- (2) 全體工作人員的責任
- (3) 經理人員的責任
- (4) 廚工的責任
官方答案
(2) 全體工作人員的責任
解析
工作場所的安全維護是全體工作人員共同的責任，而非單一職務或特定人員的專責。安全衛生管理須由經營者建立制度、主管落實督導，再由每位員工在日常作業中遵守操作規範、通報危害並互相提醒，才能形成完整防護網。若把安全只視為安全人員、經理或廚工的責任，容易產生推諉與死角。故選全體工作人員的責任。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。