民國108年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第53題
當熱能性營養素的攝取量超過身體實際的需要量時,可能會產生
題目
當熱能性營養素的攝取量超過身體實際的需要量時,可能會產生
- (1) 消瘦
- (2) 注意力不易集中
- (3) 對傳染病抵抗力差
- (4) 肥胖
官方答案
(4) 肥胖
解析
熱能性營養素是指碳水化合物、脂肪與蛋白質，它們是人體熱量的來源。當攝取量超過身體實際消耗量時，多餘的能量會轉變成脂肪囤積，長期下來便造成肥胖，並增加心血管疾病與代謝症候群的風險。相對地，消瘦、注意力不易集中、對傳染病抵抗力差，都是熱量或蛋白質攝取「不足」時可能出現的現象，與攝取過量的結果相反。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。