民國109年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第1題
下列何種行為無法減少「溫室氣體」排放?
題目
下列何種行為無法減少「溫室氣體」排放?
- (1) 多搭乘公共運輸系統
- (2) 騎自行車取代開車
- (3) 使用再生紙張
- (4) 多吃肉少蔬菜
官方答案
(4) 多吃肉少蔬菜
解析
畜牧生產需大量飼料、水與土地，反芻動物消化道還會產生甲烷，糞尿管理產生氧化亞氮，兩者溫室效應潛勢皆高，因此單位熱量的肉類碳排遠高於蔬果。多吃肉、少吃蔬菜會增加排放，無法減量。搭乘公共運輸、以自行車取代開車可降低燃油消耗；使用再生紙可減少林木砍伐。故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。