民國110年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第74題
下列哪些是人體需求的主要礦物質
題目
下列哪些是人體需求的主要礦物質
- (1) 鐵
- (2) 磷
- (3) 鉀
- (4) 氯
官方答案
(2) 磷、(3) 鉀、(4) 氯
解析
人體所需的常量（主要）礦物質包括磷、鉀、氯等，參與骨骼、體液平衡、神經傳導等重要生理功能。鐵雖為人體必需礦物質，但在礦物質分類上多歸為微量礦物質，故選項2、3、4較符合本題所指之「主要礦物質」。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。