民國111年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第41題
小黃有心肌炎,他可能缺乏
題目
小黃有心肌炎,他可能缺乏
- (1) 鋅
- (2) 硒
- (3) 銅
- (4) 錳
官方答案
(2) 硒
解析
硒是人體抗氧化酵素（穀胱甘肽過氧化酶）的重要成分。硒缺乏會導致克山病（Keshan disease），為一種地方性心肌病變，臨床可見心肌損傷、心肌炎。鋅缺乏主影響免疫與傷口癒合；銅缺乏影響造血；錳參與骨骼與醣類代謝，皆非心肌炎主要關聯，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。