民國111年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第68題
餐飲作業場所對於貓、狗等寵物,下列哪些行為不妥
題目
餐飲作業場所對於貓、狗等寵物,下列哪些行為不妥
- (1) 應予管制
- (2) 攜入作業場所
- (3) 留在身邊以免無聊
- (4) 留置廚房幫忙看守菜料
官方答案
(2) 攜入作業場所、(3) 留在身邊以免無聊、(4) 留置廚房幫忙看守菜料
解析
食品優良衛生規範（GHP）規定作業場所嚴禁寵物進入。選項 2 攜入作業場所、選項 3 留在身邊、選項 4 留置廚房看守菜料，均屬違規行為。正確做法為選項 1：應予管制（禁止進入）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。