民國112年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第2題
不當抬舉導致肌肉骨骼傷害或肌肉疲勞之現象,可稱之為下列何者?
題目
不當抬舉導致肌肉骨骼傷害或肌肉疲勞之現象,可稱之為下列何者?
- (1) 被撞事件
- (2) 不安全環境
- (3) 不當動作
- (4) 感電事件
官方答案
(3) 不當動作
解析
抬舉時彎腰、扭轉身體、負重過大或姿勢不良，都屬於「不當動作」，容易造成肌肉骨骼傷害與肌肉疲勞，是餐飲業常見的職業性傷害。被撞事件屬外力撞擊；不安全環境指地面濕滑、照明不足、動線不良等環境因素；感電事件則是觸電事故。本題描述的是因抬舉方式錯誤所引起，故稱不當動作。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。