民國112年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第42題
當發現公司的產品可能會對顧客身體產生危害時,正確的作法或行動應是
題目
當發現公司的產品可能會對顧客身體產生危害時,正確的作法或行動應是
- (1) 透過管道告知媒體或競爭對手
- (2) 儘量隱瞞事實,協助掩飾問題
- (3) 立即向主管或有關單位報告
- (4) 若無其事,置之不理
官方答案
(3) 立即向主管或有關單位報告
解析
依食品安全衛生管理法，食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣，辦理下架回收，並通報主管機關，不得隱匿。因此第一時間應立即向主管或品保、衛生管理人員及有關單位報告，啟動回收與通報程序。向媒體或競爭對手揭露、協助隱瞞事實或置之不理，都可能延誤處理時機，並使業者觸法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。