民國113年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第50題
產品售價包含直接人工成本15%,如果廚師月薪連食宿可得新台幣貳萬壹仟元,則其每天需生產 產品的價值為
題目
產品售價包含直接人工成本15%,如果廚師月薪連食宿可得新台幣貳萬壹仟元,則其每天需生產 產品的價值為
- (1) 4666 元
- (2) 3840 元
- (3) 3212 元
- (4) 2824 元
官方答案
(1) 4666 元
解析
廚師月薪含食宿21,000元，佔直接人工成本15%，故每月直接人工總成本=21,000÷15%=140,000元。假設月工作30天，每日直接人工成本=140,000÷30≈4,666.67元，約4,666元。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。