民國113年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第57題
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
題目
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
- (1) 15 公克
- (2) 6 公克
- (3) 2 公克
- (4) 10 公克
官方答案
(2) 6 公克
解析
依衛福部國民健康署「台灣飲食指南」及WHO建議，成人每日鈉攝取量應<2,000mg，換算鹽（氯化鈉）約<5g。台灣建議值為「每日鹽攝取不超過6公克」（含醬油、味精等隱形鈉來源）。選項2符合現行健康飲食建議標準。15g、10g過高，2g過低非一般建議值。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。