民國113年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第15題
使用蒸氣鍋爐可以不必有
題目
使用蒸氣鍋爐可以不必有
- (1) 自動清洗設備
- (2) 通風設備
- (3) 排氣設備
- (4) 排水設備
官方答案
(1) 自動清洗設備
解析
蒸氣鍋爐屬高壓容器，依「鍋爐及壓力容器安全規則」與職安法相關規定，必須設置通風、排氣（煙道）、排水（排污閥、安全閥排放管）等設施；自動清洗設備非法定強制配備，故為不必有之項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國113年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第15題
使用蒸氣鍋爐可以不必有
(1) 自動清洗設備
蒸氣鍋爐屬高壓容器，依「鍋爐及壓力容器安全規則」與職安法相關規定，必須設置通風、排氣（煙道）、排水（排污閥、安全閥排放管）等設施；自動清洗設備非法定強制配備，故為不必有之項目。
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