最便宜的蛋白質來源為

題目

最便宜的蛋白質來源為

(2) 蛋類

依據農委會與衛福部食物熱量營養素資料庫，雞蛋每公克蛋白質成本最低（約 0.3-0.4 元/公克），且消化率高達 98%，屬完全蛋白質。家禽、奶類、畜肉類單位蛋白質成本較高，且飽和脂肪比例較大。

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