民國104年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第37題
衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
題目
衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
- (1) 餿水之管理
- (2) 食品衛生之管理
- (3) 環境之管理
- (4) 空調之管理
官方答案
(2) 食品衛生之管理
解析
衛生福利部食品藥物管理署（食藥署TFDA）依法掌理食品、藥物、化粧品、醫療器材之安全衛生與管理監督，核心職掌為食品衛生管理，含標示、添加物、檢驗及違規查處。餿水管理屬環保或農政單位；環境、空調管理屬環保或勞安範疇，非其主責，故答案為食品衛生之管理。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。