民國104年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第23題
罐頭食品上只有英文而沒有中文標示,這種罐頭
題目
罐頭食品上只有英文而沒有中文標示,這種罐頭
- (1) 是外國的高級品
- (2) 不符合食品安全衛生管理法有關標示之規定
- (3) 只要銷路好,就可以使用
- (4) 必定品質保證良好
官方答案
(2) 不符合食品安全衛生管理法有關標示之規定
解析
依食品安全衛生管理法規定，包裝食品應以中文及通用符號明顯標示品名、內容物、淨重、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱與地址、有效日期等資訊。只有英文標示的罐頭，消費者無法辨識內容物、過敏原與有效日期，不符合標示規定，不得販售使用；價格高低或銷路好壞都與標示是否合法無關。故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。