民國104年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第38題
廚房發生電器火災時,首先應如何處理?
題目
廚房發生電器火災時,首先應如何處理?
- (1) 大聲呼叫
- (2) 關閉電源開關
- (3) 走為上策
- (4) 用水滅火
官方答案
(2) 關閉電源開關
解析
電器火災首要原則是切斷電源，防止觸電並阻止火勢延燒。關閉電源開關或拉下總開關後，才能使用乾粉或二氧化碳滅火器滅火。選項1呼叫無法控制火勢，選項3逃避責任，選項4用水導電極危險，嚴禁用於電器火災。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。