民國104年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第4題
下列何種水果,其維生素C含量較多?
題目
下列何種水果,其維生素C含量較多?
- (1) 西瓜
- (2) 荔枝
- (3) 蕃石榴
- (4) 鳳梨
官方答案
(3) 蕃石榴
解析
每100公克維生素C含量約：蕃石榴(芭樂) 228mg、荔枝 71mg、鳳梨 48mg、西瓜 10mg。蕃石榴含量遠高於其他三選項，為常見水果中維生素C之王（選項3）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國104年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第4題
下列何種水果,其維生素C含量較多?
(3) 蕃石榴
每100公克維生素C含量約：蕃石榴(芭樂) 228mg、荔枝 71mg、鳳梨 48mg、西瓜 10mg。蕃石榴含量遠高於其他三選項，為常見水果中維生素C之王（選項3）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。