民國105年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第50題
國內蔬菜水果之市場價格與
題目
國內蔬菜水果之市場價格與
- (1) 生長環境
- (2) 地區性
- (3) 重量
- (4) 生產季節具有密切關係
官方答案
(4) 生產季節具有密切關係
解析
蔬菜水果屬當令性產品，供應量隨生產季節劇烈波動，直接決定市場價格高低（旺產期價低、離季期價高）。生長環境、地區性、重量雖影響品質與單價，但「生產季節」為價格波動最核心、最密切之決定因子。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。