民國106年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第10題
若一個三明治可提供蛋白質7 公克、脂肪5 公克及醣類15 公克,則其可獲熱量為
題目
若一個三明治可提供蛋白質7 公克、脂肪5 公克及醣類15 公克,則其可獲熱量為
- (1) 163 大卡
- (2) 127 大卡
- (3) 143 大卡
- (4) 133 大卡
官方答案
(4) 133 大卡
解析
熱量計算：蛋白質1公克4大卡、脂肪1公克9大卡、醣類1公克4大卡。蛋白質7×4=28大卡，脂肪5×9=45大卡，醣類15×4=60大卡，合計28+45+60=133大卡，故選133大卡。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。