民國106年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第27題
長期的偏頗飲食會
題目
長期的偏頗飲食會
- (1) 增加免疫力
- (2) 健康強身
- (3) 建構良好體質
- (4) 招致疾病
官方答案
(4) 招致疾病
解析
長期偏頗飲食指長期只偏重某類食物，容易造成某些營養素過量、其他營養素不足，進而影響生理機能、降低抵抗力並增加慢性病風險，所以會招致疾病。均衡攝取全穀雜糧、豆類、蔬菜、水果及適量油脂，並維持適當熱量，才是健康強身與良好體質的基礎。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。