民國107年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第63題
販售包裝食品及食品添加物等,應有
題目
販售包裝食品及食品添加物等,應有
- (1) 有英文或中文標示就可以
- (2) 英文及阿拉伯數字顯著標示容器或包裝之上
- (3) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
- (4) 市場採購不需要標示
官方答案
(3) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
解析
依食品安全衛生管理法規定，包裝食品及食品添加物的容器或包裝，應以中文及通用符號明顯標示品名、內容物、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商資訊、有效日期等，故選3。只以英文或阿拉伯數字標示不符規定；「有英文或中文標示即可」也不正確，因中文標示屬必要；市場販售的散裝食品雖標示方式不同，仍應提供品名、原產地等資訊，並非不必標示。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。