一般餐廳供應份數與

題目

一般餐廳供應份數與

(2) 食物材料費用

餐廳供應份數直接決定食物材料採購量，材料成本屬變動成本，隨產量（份數）呈正比例增減；房租屬固定成本，水電費屬半固定半變動成本，人事費用多為固定或階梯型，均不與份數成嚴格正比。

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